改正食品衛生法が6月13日(水)に公布されました。

改正食品衛生法が6月13日(水)に公布されました。

改正食品衛生法は、公布の日(2018年6月13日)から2年以内に施行されます。

ただし、一般衛生管理基準やHACCP(の考え方に基づく衛生管理基準)の遵守については、1年間の猶予期間が設けられます。

2020年からの義務化ですが、実際には2021年の1月頃となるでしょうか?

それにしてもHACCP義務化のニュースがYahooニュースにも載ってこない等そんなに注目されてないんでしょうか?

食品業界からすると大きな問題だと思います。

弊社では、HACCP義務化に向けて取り組んでいこうと思っている企業様向けに情報を少しでもお届けできればと思っております。

義務化に向けて取り組もうと思っている企業様、担当者様等いらっしゃいましたらいつでもご連絡ください。


『ソリューションウォーターについて』
ソリューションウォーターについて

ノロウイルスについて

感染予防について

手洗いの方法

ノロウイルスQ&A

山形県置賜地方でO157の集団感染!!

暑い日が続いてますが、山形県でO157の集団感染が確認されました。

山形県置賜地方で腸管出血性大腸菌・O157の集団感染が確認された。

県によると、O157への感染が確認されたのは、米沢市と東置賜郡に住む20代から60代までの男女5人を含む8人。

このうち男女5人は7月上旬に腹痛や下痢、吐き気といった症状を訴え医療機関を受診した。また残る3人は症状を訴えた患者と接触した人で、症状はないものの、検査の結果、菌の保有が確認された。

県が国立感染症研究所に菌の遺伝子解析を依頼した結果、8人が感染した菌は同一であることが分かった。一方、置賜保健所が発生原因を調べた所、これまで患者全員に共通する食材や行動は確認されていない。

ニュースについてはこちらから
山形県置賜地方でO157の集団感染!!


『ソリューションウォーターについて』
ソリューションウォーターについて

ノロウイルスについて

感染予防について

手洗いの方法

ノロウイルスQ&A